광화문횽아

​맥주를 좋아하는 광화문횽아 입니다. 첫 포스팅이 맥주 관련된 포스팅이네요.ㅎㅎ “요즘 가장 핫한 성수동, 서울숲에서 5분 거리에 위치한 체험형 브루어리” “국내 최다규모인 25여개 발효조에서 양조되는 다양하고 신선한 맥주” ​ 국내에 소수만 존재하는 국제공인 맥주전문가(Certified Cicerone)인 김태경 대표는 수많은 맥주 대회에서 맥주 심사를 하고 있었습니다. 그런데 그가 심사하는 대회에서 연이어 우승을 하며 돌풍을 일으킨 주역이 있었으니 그가 바로 스티븐 (Steven Park)입니다. 2015년에 처음 만나서 의기투합한 두 사람은 김태경 대표의 집 차고에 Brew 101 이라는 연구소를 차리고 맥주 연구에 돌입합니다. 두 사람은 30여개 맥주 레시피를 개발하고, 국내 홈브루잉에서는 최초로..